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杭州法式西点培训班 -独家藜麦米糕

藜麦含有人体必须的九种氨基酸,是一种营养价值很高且很全的谷物,低脂低糖。糖尿病人,孕妇,婴儿辅食等特殊人群都可以适用。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

小米用量:20g 用量:10g
大米用量:30g 鸡蛋用量:1个
用量:若干 适量

藜麦米糕的做法步骤

1. 将大米,小米,藜麦放入破壁机打成米粉。


2. 将打好的米粉,加入一个鸡蛋,发酵粉,温水调成米糊状(要根据自己的口感加入白糖,红糖或蜂蜜等)。加入红枣,然后静至发酵。(室内温度约25度,静至15分钟。因每个地方的气温不一致,以情况而定。)


3. 入锅,大火蒸15分钟就可以了。



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