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杭州面包师培训 -月饼转化糖浆

又到一年月饼季了~提前做好糖浆,放置时间久点会更香浓






6. 这个是翻倍做的量~有四斤,如果有月饼做的多,或者有订单,可以考虑多熬点。



小贴士

柠檬汁放进去后,千万不能搅拌,否则会结晶,如果冷了糖浆很浓稠的话~可以再加点水重新熬开


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