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杭州拿破仑蛋糕培训班 -黑森林 (Schwarzwald-cake)







鲜奶油打至发泡之后取1/5涂抹在刷了酒的蛋糕底上之后码上一半樱桃。



6. 第2层重复之前的动作,第三层抹上奶油之后用刮刀抹平,剩余2/5的奶油将蛋糕侧面也抹匀,用刮好的巧克力轻压在蛋糕身上,做自己喜爱的一些式样~ 这样就大功告成了



小贴士

1.蛋糕在烤制的过程中小心火候,因为每人家里的烤箱不一样,要避免烤出大的裂缝。 2.食谱中说到蛋糕要分三层, 但是最好将蛋糕面比较坚硬的表层也先去除掉,除了因为硬之外, 也因为避免了蛋糕会微隆起影响美观


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