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详细内容

学西点创业 -面包机戚风蛋糕

时间:10-30分钟

主料

低筋面粉50g 鸡蛋3个

辅料

 
30g 35g
1g 1g
30g

面包机戚风蛋糕的做法步骤

1. 取一干净的盆,放入30g温水和35g油,用手动打蛋器搅打均匀,筛入50g底筋面粉和1g泡打粉,搅拌均匀后放入3个蛋黄搅拌到没有颗粒,很均匀即可!



4. 把搅拌好的面糊到入面包桶里,轻磕几下,让空气排出。选择烘烤功能,30分钟。等待成品出炉吧!



面包机戚风蛋糕的做法视频

小贴士

蛋白一定要打到小三角那样的干性发泡,底筋面粉不能画圈搅拌不然蛋糕可能回回缩哦!


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