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在中国,过生日吃蛋糕变得流行 -奶瓶焦糖布丁
奶瓶焦糖布丁的做法步骤 2.焦糖液离火后会很快凝固，加入热水可延长焦糖呈液体的时间。 3.在往焦糖中倒入开水时，瞬间会产生蒸汽，一定小心避免烫伤。 4.往小瓶中倒入焦糖液时要快，否则焦糖液很容易就凝固了，一旦凝固，请放在小火上加热片刻，就可重新变成液体。 5.牛奶一定要降温至不烫，否则蛋液会被烫成蛋花。 6.拷盘内加水是为了稳定烤箱温度，增加烤箱湿度。布丁口感是否细腻还取决于蛋奶液过筛的步骤。 7.拿起瓶子晃动下，感觉已经凝固，但在晃动时还会有微微的颤动，证明布丁已经烤好了，如果不动，则说明烤老了。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
