首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 流行什么口味的蛋糕图片大全集 -半熟芝士杯子蛋糕
详细内容

流行什么口味的蛋糕图片大全集 -半熟芝士杯子蛋糕



将35克细砂糖、蛋黄、玉米淀粉混合均匀。
将牛奶与淡奶油混合小火加热至沸腾离火,成为牛奶糊。






最后倒入柠檬汁,搅拌成为光滑的糊状,晾至室温。



将40克砂糖分三次加入蛋白中,电到打蛋器打至6-7分发。





约35分钟左右即可。烤好后先不从烤箱中取出,在烤箱中放40分左右再取出。
取出烤盘在室温晾凉。



巧克力隔水融化,加入10克牛奶搅拌均匀。
趁热将泡软的吉利丁片加入,让吉利丁片化开并搅拌均匀。









2、烤好的蛋糕放在烤箱中一段时间会更保持蛋糕的状态,蛋糕会有一定的回缩。
3、顶部的糖霜可加可不加,我分到12个杯子中,烤出来上部还留着一定的空间,所以就增加了顶料,如果分到10个杯子中,应该烤完会更满些,也可不加顶料,味道也很棒。
4、关于糖霜开始会有些稀,冷藏一段时间后会变得坚挺一些。如果喜欢其它口味的,也可加入其它材料,体验更丰富的口感。
5、如烤箱无法分控上下管温度,就整体调至170度。


免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo