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翻糖蛋糕现在流行吗 -低脂低糖全麦面包
2、全麦面包粉来自加拿大硬红春小麦，麦香比较浓，也可以就自己方便用的全麦粉，面包粉也可以换成高筋面粉，有什么用什么就是。 3、酵母用的金燕酵母，属于快速酵母，用普通酵母也是可以的，就是发酵时间要相应延长。 4、制作此面包时，我们这里天气30多度，发酵时间比较短就可以达到2倍大小，请依据当地实际情况适当调整发酵时间。 5、没有厨师机可以手揉，搓洗衣服、摔打面团的方式比较省时间，不用到完全状态，厚膜的状态就可以。 6、面包凉透后用保鲜袋密封保存，很快食用的可以直接室温存放，否则就包好放冷冻，食用前回温，再喷水烤烤。 7、制作此面包的烤箱42升，入门级烤箱，烤架设置4层，放第三层烤制，时间、温度可以依据实际情况适当调整。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
