| 难度：掌勺(高级) |
时间：1小时以上 |
主料 |
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| 大米50克
| 牛奶300克
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| 鲜奶油45克
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辅料 |
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| 25克
| 1克
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| 鸡蛋1个
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2．牛奶煮的米不必完全煮熟或成粥状，只要米煮软了就行，搅碎后还需要烘烤，会有个再熟的过程。
3．水浴就是炖烤，在模具外的烤盘放些水，水位到模具的一半高度即可。水浴能是使烘烤的食物保持软嫩和湿润的口感。
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