1.面包卷要趁温热开始卷起,这样好定形。2. 卷好之后用保鲜膜包紧,静置一小时。这样好保持形状。3. 在靠近面包卷裹起的一段用刀划几刀,不划断。这样方便卷起不裂开。4. 在擀好的面皮上叉一些小孔,便面面包受热过度膨胀。
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