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蛋糕+流行+日本 -纯手工制作的燕麦面包


























24. 给你们看看我做的鸡肉三明治吧。早上吃了一个,到下午三点了还不饿,太实在了。



小贴士

这个面包的含水量和普通面包来说,可能有一点儿低,因为是手做,我一定要便于操作的,否则粘手粘到人崩溃,面团一定要比普通面包的面团稍硬一点儿,二次发酵面团才不会软塌塌的,最后出来的形儿才会更好看。不过因为用了中种法,所以吃起来一点儿也不干硬,很软的。加了燕麦的面包,有小颗粒,越嚼越香的。事实证明不用面包机一样可以做面包,而且更有成就感,更好吃。


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