7. 入烤箱前，表面喷点水，可改善表面开裂的问题。170度烤15分钟左右，表面微黄即可。
1.面团软硬要适中，太湿会摊开，太干会很难搓小圆球，并且容易开裂。2.不同品牌的面粉吸水性不同，水要少量多次，视面团软硬程度添加。3.入烤箱前，在表面喷点水。4.小圆球不要搓太大，否则里面没熟，外面已经焦了。
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