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烘焙培训机构 -6寸水果蛋糕【君之配方8寸烫面戚风蛋糕】

闺蜜回来了,给她做个小蛋糕庆祝一下!>o< 5月7号,自己生日,给自己做了个水果蛋糕!*^o^*






















22. 我是亮亮妈,有问题交流的亲们可以加我微信号:13134454844,随时帮你解答!



6寸水果蛋糕【君之配方8寸烫面戚风蛋糕】的做法视频

小贴士

打蛋盆必须无水无油。注意搅拌蛋白和面糊手法,从下向上翻,不要画圈避免消泡。这是8寸蛋糕的量,因为怕调不好6寸蛋糕比例就用了这个配比!淡奶油,每100克加十克糖,打发到纹路清晰,就可以了。不要打发过头了,过头淡奶油就像豆腐渣了。


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