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西点烘焙培训 -~手做阿胶糕~冬令进补必备现成的阿胶糕
价格高低不一
质量也是参次不齐
要想货真价实
还是需要自己来动手
有TX会说
自己做太麻烦了
其实吧
制作流程很简单
比烤面包做蛋糕简单多了 1、 阿胶可以直接打粉，然后加入黄酒泡制24小时； 2、 用黄酒泡制是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存； 3、 枣子我用的是若羌红枣片，也可以买大枣自己将枣子去核； 4、 如果没有烤箱，核桃仁和芝麻可以分别入锅炒熟； 5、 在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅； 6、芝麻一定要最后放，否则很难拌均匀。 7、盘子的底部可以涂抹一些油，防粘。 8、做好的阿胶糕切片后冷藏保存。 9、阿胶糕好吃，但是容易上火，根据实际切片，定量食用哦； 10、阿胶糕滋补，但并不是适合每个人，不要盲目食用； 11、以上材料，成品三斤左右。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
