翻糖蛋糕目前流行 -彩虹蛋糕

烘焙：烤箱中层，上下火175度15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色
模具：不粘彩虹模具5件套

2、稳定的蛋糕糊小技巧：打蛋白时用中速打发，拌蛋黄糊的时候快速轻盈不打圈。

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