目前比较流行的蛋糕 -草莓慕斯蛋糕～简单～和蛋糕店的味道一样

把1片吉利丁片，用冷水泡软，沥干水份备用，加入150克纯净水，10克白糖隔水加热，融化后搅拌均匀。等液体凉了，放入模具铺好慕斯液的最上面。放入冰箱冷藏过夜。（因为我的6寸模具已经快满了。所以150g剩下一半，剩下的也不要浪费，可以放点椰粉放冰箱冷藏过夜，味道非常好）。

第二天脱模的时候，先用吹风机吹一下模具边缘，或者拿热毛巾反复捂一会活底模具的四周边，这样好脱模。

19. 跟外面卖的差不多呢，喜欢吃甜的就多放糖。

草莓慕斯蛋糕～简单～和蛋糕店的味道一样的做法视频
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