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2018蛋糕流行款式 -戚风蛋糕(8寸)——奶油生日蛋糕的一条龙做法

失败了三次终于成功的戚风蛋糕依然给我带来了浓浓的成就感~奶油涂抹的过程也让幸福感油然而生~希望你也可以感受到甜点带来的甜蜜幸福哦~

剩下的糖都归蛋白先生了







把1/2蛋白先生与蛋黄美眉混合,为了不把咱们好容易打出来的泡泡消掉,我们还是要继续炒菜式从底往上的翻拌方式~



为了怕消泡,赶紧放进烤箱中下层,烤40分钟左右~



不过很快他又开始收缩了,大家表惊慌啊,这是正常的啊~
烤好了之后,尽快拿出来,倒扣冷却,等待脱模~
好了,就是酱紫了~



ps.我用的是雀巢淡奶油了,要提前冷藏,我把打发奶油的盆子也一起冷藏了。而且淡奶油是没有甜味的,小伙伴们可以根据自己的口味加入白砂糖,或者炼乳一起打发。但是要注意分次加入啊,这样即能控制味道,也能比较均匀~可是天气好热,要一直冰镇着蛋糕,奶油容易塌掉~小伙伴们有没有其他容易定型的奶油推荐啊~欢迎大家一起讨论啊~
希望发挥你们的聪明智慧做出美丽的蛋糕哦,记得分享给我们看啊~



戚风蛋糕(8寸)——奶油生日蛋糕的一条龙做法的做法视频

小贴士

因为自己有不看小贴士做的乱七八糟的经历,我把小贴士都 罗里吧嗦的加在步骤里面了~


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