哪里有教学生日蛋糕面包技术培训 -蛋糕卷

“蛋糕卷”

用料
主料

鸡蛋5个
牛奶40毫升
低粉60克

辅料

巧克力
10克
白醋
两滴

蛋糕卷的做法
1.
蛋清和蛋黄分离，蛋白滴入白醋，白糖分三次加打发

2.
蛋黄加入牛奶和低粉拌匀

3.
蛋白霜分两次加入面糊里拌匀

4.
巧克力隔水融化，烤盘垫上油纸，用勺子底部蘸上巧克力，在油纸上点出一个个点，简单粗暴，放入烤箱烤两分钟拿出来

5.
把面糊倒入烤盘中，震掉气泡

6.
放入烤箱烤三十分钟

7.
取出晾凉倒扣在烤架上

8.
卷起来

9.
按照自己的喜好切块

10.
装盘

11.
用刀刮一些巧克力碎来做装饰

免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！

哪里有教学生日蛋糕面包技术培训 -蛋糕卷

主料

鸡蛋5个

牛奶40毫升

低粉60克

辅料

巧克力

白醋

蛋糕卷的做法

电话直呼