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学做蛋糕的学校 -焦糖花生酱流心铁盘曲奇“曲奇，来源于英语cookie(音/'k?ki/)，是由香港传入的粤语译音。曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为"小蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细小的蛋榚组合而成，据考据是由伊朗人发明的。 这款曲奇个头很大而且非常美味，面团里放入焦糖花生酱经过烤制， 切开会流心哦，再配上冰淇淋球，口感惊艳到不行。” 用料主料
辅料
焦糖花生酱流心铁盘曲奇的做法1.准备好材料
中筋面粉和泡打粉，盐，可可粉倒入一个大盆中
把这三样搅拌均匀，放一边，烤箱预热180度
在一个大盆中，软化的黄油和白砂糖，黄金幼砂糖搅拌均匀
再加入大鸡蛋搅拌均匀
再加入香草精搅拌混合均匀
将一边的混合好的面粉倒入黄油糊里
搅拌混合均匀，无可见的白颗粒为止
取一个铁盘模具，倒入一半面糊均匀涂抹在铁盘上
再加大入适量的焦糖花生酱涂均匀
再将另一半的面糊放在上面涂抹均匀
最后放上核桃仁（坚果），放入烤箱175度 中层15分钟后再下层5分钟即可
烹饪技巧在铁盘中一定涂抹均匀 烤制不要太久，不然不流心 掌控好自家烤箱的温度 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
