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蛋糕培训班要多少钱 -菠菜板栗小蛋糕

“板栗中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果””

用料

主料

  • 鸡蛋3个

  • 细砂糖40克

  • 低筋面粉100克

  • 菠菜汁60克

  • 玉米油20克

  • 板栗碎35克

辅料

  • 学厨12连模

    1件
  • 橘子

    适量
  • 巧克力

    适量

菠菜板栗小蛋糕的做法

1.

称量好所有材料备用

2.

菠菜汁和玉米油混合

3.

搅拌均匀

4.

鸡蛋打散加入细砂糖

5.

打蛋器告诉打发至低落的花纹不易消失即可。烤箱160度预热

6.

筛入低筋面粉,搅拌均匀

7.

取少量的蛋糊到菠菜汁中

8.

搅拌均匀

9.

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入到剩余的蛋糊中

10.

搅拌均匀

11.

倒入模具二分之一处

12.

撒入板栗碎

13.

再次将蛋糕糊倒入模具,九分满即可

14.

放入烤箱,160度35分钟

15.

出炉即可脱模

16.

用橘子作为耳朵,巧克力画表情

17.

成品

18.

成品

19.

成品

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成品

22.

成品

烹饪技巧

冬季全蛋打发可以隔着温水打发,减少打发时间

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