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蛋糕店转让信息最新 -叶形面包“做糯米糍剩下了香芋紫薯馅参考惠妈方子把它们做成面包,味道还不错哈!面包里面的馅大家可以换成紫薯馅或红豆馅,自己喜欢的馅就好哈!” 用料主料
辅料
叶形面包的做法1.主材料除了黄油把它们放入面包机揉至表面光滑,加入黄油揉至面团可以拉出薄膜!最后盖上保鲜膜发酵至面团用手指按压不回弹状态! 2.发酵好的面团取出进行排气,排气后分成均等6份!馅料也一样平均分成6份! 3.包入馅料,用手捏成三角形 4.收口朝下,进行二发,发酵到轻盈的感觉!二发大约需要25分钟左右,发酵好的面包上撒些低筋面粉,然后用锋利的刀片在面包表面割出叶脉形状! 5.放入预热好的烤箱,175度烤25分钟左右!(注意上色后盖上锡纸) 6.出炉后吃一个香甜好吃! 烹饪技巧每个牌子的面粉吸水性不一样,大家可以预留10克左右牛奶,根据面团状态微调! 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |