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西点培训前十名学校 -生日蛋糕

“送闺蜜的蛋糕,做的粗糙了点,可是心意杠杠滴~”

用料

主料

  • 蛋糕坯1个

  • 8寸蛋糕坯1个

  • 淡奶油1000克

  • 糖80克

辅料

  • 食用色素

    适量
  • 水果

    适量
  • 皇冠装饰

    1个
  • 丝带

    适量

生日蛋糕的做法

1.

淡奶油加糖打发,蛋糕脱模、分片。

2.

给蛋糕做水果夹心

3.

蛋糕体修整齐

4.

做些蓝色奶油

5.

堆放奶油,准备抹面。

6.

给蛋糕整体都摸上奶油

7.

用刮刀修平整

8.

用白奶油在接缝处挤圆形装饰

9.

挤好的白色装饰

10.

给蛋糕侧面做装饰线

11.

在蛋糕最上面摆上皇冠装饰

12.

再写上生日快乐,不喜欢的可以不写。

13.

我用蓝色丝带做了蝴蝶结装饰,完成~

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