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详细内容

有没有学做西点和生日蛋糕的培训班呀?? -冰淇淋曲奇

“给娃解解馋,谁叫放学时一直盯着同班同学的冰激凌!”

用料

主料

  • 黄油300克

  • 糖粉180克

  • 奶粉70克

  • 淡奶油40克

  • 香草膏适量

辅料

  • 抹茶粉(绿色)

    5克
  • 低筋面粉

    95克
  • 椰子粉(绿色)

    5克
  • 薄荷绿色素

    少许
  • 椰子粉

    10克
  • 低筋面粉(原色)

    80克
  • 可可粉

    5克
  • 低筋面粉(可可色)

    95克
  • 紫薯粉

    10克
  • 椰子粉(紫色)

    5克
  • 低筋面粉(紫色)

    80克
  • 葡萄紫色粉

    少许
  • 草莓粉

    10克
  • 椰子粉(粉色)

    5克
  • 低筋面粉(粉色)

    80克
  • 圣诞红粉红色粉

    少许
  • 南瓜粉

    5克
  • 柠檬黄

    少许
  • 低筋面粉(黄色)

    80克

冰淇淋曲奇的做法

1.

准备好饼干配方基础

2.

黄油室温软化到手指可以轻松戳入的状态,打发黄油

3.

加糖粉打发

4.

搅打到稍微发白的状态

5.

加入奶粉继续搅打

6.

加入淡奶油继续搅打均匀

7.

打好的状态

8.

各种色先称好备用,因为娃吃,我没放色素,全用蔬果粉,要美美颜色的建议加少许色素

9.

黄油糊分成6分,分别加入粉类

10.

各种颜色的黄油糊

11.

冰激凌勺挖球,手指压满

12.

扣在烤盘上

13.

放入预热好的烤箱,130度关热风烤50-60分钟。先烤40分钟看看上色来调节温度和时间哦~正常来说是不会上色的

14.

出炉冷却,密封保存

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