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蛋糕培训班要多少钱 -香葱肉松戚风蛋糕“吃多了甜味的戚风蛋糕，想换换口味，于是就用家中现有材料做了这款咸味戚风～家人也觉得很不错～～本配方使用6寸中空模具制作。” 用料主料
辅料
香葱肉松戚风蛋糕的做法1.准备好所有材料，烤箱上下火170度预热
蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，加入牛奶，搅拌均匀
加入玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀（不要画圈，避免出筋）
加入盐、肉松、葱绿，混拌均匀
打发蛋白，起鱼眼泡时加入1/3细砂糖，继续打发
打至全部变白，蛋白变稍细腻，加入剩下的细砂糖的一半，继续打发
打发至蛋白有纹路，加入剩下的细砂糖继续打发
打发至硬性发泡就可以了
取1/3蛋白加入蛋黄糊中混拌均匀
倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀
将翻版均匀的面糊倒入模具中，轻震几下，震出大气泡
放入预热好的烤箱中，以上下火170度烘烤35分钟左右
烤好后，取出轻摔两下，倒扣放凉后脱模即可
烹饪技巧1.蛋清一定会用无水无油的容器进行打发。 2.盐量可根据个人口味增减。 3.给出的烤箱温度和时间仅作参考，需根据自家烤箱情况进行相应调整。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
