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西点烘焙培训 -港式吐司“港式吐司一直都很受欢迎，因为糖和黄油含量比较高，成品更为柔软香甜，组织也更细腻，口感更好，就算空口也是很好吃的。 最近超爱学厨的水立方吐司模，个子小小的，做起来更为灵活，这次一下子做了四个，也是很过瘾，一周的早餐也够了。 配方是四个水立方吐司模的量。ga” 用料主料
辅料
港式吐司的做法1.除了黄油外的材料全部放入面包机。
一个面团程序后再放入50克室温软化的黄油。再揉一个面团程序。
可以拉出薄如蝉翼的手套膜。
发酵至2倍大。
平均分成8份。
取一份面团，擀开，两边折上去再擀平，然后再卷起来
全部做好，放入学厨水立方吐司模里。
发酵至9分满，表面割口，放入黄油条，大约用了10克。
送入预热180度的烤箱，烤30分钟左右。上色过深可以加盖锡纸。
爆发力超强
烤好的吐司晾凉，切片吃或者空口吃都超级赞。
烹饪技巧1、温度时间仅供参考，根据烤箱灵活调整。 2、注意观察，如果上色过重加盖锡纸即可。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
