首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 学做蛋糕的学校 -芝士奶油蛋糕
详细内容

学做蛋糕的学校 -芝士奶油蛋糕

“收到了霸王超市寄来的芝士粉,给孩子做了这款芝士奶油蛋糕。加入了芝士粉以后,蛋糕更好吃,奶香浓郁,非常美味。”

用料

主料

  • 鸡蛋3个

  • 糖60克

  • 低筋面粉80克

  • 牛奶35克

  • 油25克

  • 芝士粉20克

辅料

  • 淡奶油

    200克
  • 20克
  • 糖珠

    少许

芝士奶油蛋糕的做法

1.

准备食材。

2.

细砂糖分三次加入全蛋中,用电动打蛋器打发。

3.

打发至蛋液不会很快滴下来,可以在蛋液中写字也不会立马消失。

4.

分三次筛入低筋面粉,用刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。

5.

加入芝士粉,搅拌均匀,切记不要画圈搅拌,以免鸡蛋消泡。

6.

牛奶和玉米油充分搅拌,混合均匀。

7.

将牛奶和玉米油的混合物缓缓倒入蛋糊中,翻拌均匀。

8.

将纸托放入学厨模具中。

9.

将蛋糕糊倒入事先准备好的纸托中,八分满,震出气泡。

10.

烤箱预热,上下火160度,20分钟左右,上色满意。用牙签插入蛋糕内部,拔出牙签后没有粘上蛋糕,即代表熟了。

11.

烤好的蛋糕出炉晾凉备用。

12.

准备淡奶油与糖。

13.

将糖加入到淡奶油中,打发至硬性。

14.

装入裱花袋内。

15.

用自己喜欢的花嘴挤出花型,搭配上糖珠装饰即可。

免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo