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什么人适合做私房蛋糕 -独家6寸提拉米苏（简易版）提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只要配齐这几种原材料，在家也可以做高端大气的提拉米苏啦！
14. 切开 马上品尝吧 小贴士1.没有咖啡酒的朋友可以用180g的浓咖啡+20g的朗姆酒代替;2.吉利丁片需要提前浸水泡软，滤干水再溶化。隔水溶化吉利丁片的时候，温度不要太高，否则会影响吉利丁片的凝结效果。3.脱模的时候，用热毛巾包住蛋糕模四周，捂一下，或者用吹风机吹一下四周，就很容易脱模了。4.最好吃之前再撒可可粉，以防止可可粉受潮。表面还可以用喷花模糖粉撒出花纹，更美观 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
