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哪有西点专业学校 -Lamington 三色拉明顿蛋糕我曾经在麦当劳吃过拉明顿蛋糕，当时觉得口感偏生硬，外面包裹的巧克力不是纯巧克力，但是感觉还是挺好吃的。这次自己做了发现真的比麦当劳好吃很多。三色的拉明顿分别包裹了纯黑巧克力、纯白巧克力、还有纯白抹茶巧克力。除了这三种其实还可以制作很多种不同的颜色、蛋糕胚子就是海绵蛋糕的方子，做出来晾凉后包裹巧克力沾满椰丝即可，简单方便但是味道绝对不简单的！非常推荐大家试试！！ 打好的全蛋液颜色乳白,体积增大3.4倍左右,蛋糕糊滴落可以保持形状大概20秒 我这个模具单个比较小，所以我只在底部垫纸，脱模的时候四周用的脱模刀 如果用圆模，周围和底部都是放垫纸的 糖水要根据浓度来使用，并不是一定要都用完哈 配方可制作一份学厨12连正方形模具，共计12快小蛋糕。如果是用的活底圆模的话，那是8寸的分量 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
