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蛋糕学校 -日式炼乳蔓越莓手撕面包

这是一款非常非常好吃的手撕面包,烤制的时候上面我撒了蔓越莓干还有杏仁片,感觉颜色非常美丽哇,我非常爱这种中空的模具来做面包,感觉烤的更均匀。图片中的模具是学厨chefmade的8寸的中空模具,下面给出的材料可制作出1个8寸手撕面包。
这款面包的热量会稍微有一点高,因为里面有炼乳还有蔓越莓,所以味道会偏甜一些,适合搭配着咖啡红茶等,这样不会觉得甜腻,感觉味道会清新不少。冬天快来做个甜美的日式炼乳手撕面包吧

蔓越莓泡水或者白朗姆酒,大概20分钟







擀平,擀呈长方形



均匀涂抹在面饼上,撒上蔓越莓干
(炼乳黄油酱和蔓越莓干都留下一些,最后要放在手撕面包表面)




将模具放入烤箱中(不插电)放入一盆热水,发酵1小时





烤制之后晾凉撒一点糖粉装饰
密封保存





这款面包的热量会稍微有一点高,因为里面有炼乳还有蔓越莓,所以味道会偏甜一些,适合搭配着咖啡红茶等,这样不会觉得甜腻,感觉味道会清新不少。冬天快来做个甜美的日式炼乳手撕面包吧


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