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翻糖蛋糕培训 -芒果千层蛋糕（新手0失败）这是送给姥姥的生日礼物，老人家年纪大了，奶油太多的蛋糕不喜欢，所有就想到了这款朋友圈火的不要不要的--千层蛋糕。在我做这款蛋糕之前，我连煎饼都不会摊，于是借鉴了圆猪猪老师的方子，没想到第一张饼皮摊出来，自己还挺满意，顿时信心倍增，一张张完工、摆好，做成了这款蛋糕，在姥姥生日当天和全家一起分享，意外的得到了所有人的赞扬，原来和传统蛋糕相比，长辈都更喜欢这样的味道啊。如果连我这种厨艺小白没摊过煎饼的人都能成功，你不妨也动手为家人尝试下吧。
13. 这张是生日当天插上蜡烛的模样。 小贴士1、一定要用不粘锅，摊饼皮的时候，准备好湿布，每出锅一张，都需要用湿布锅里、锅底擦拭一遍，以此让锅体迅速降温。锅只有凉了，倒进去的面糊才能转成圆形。2、事前准备工作：黄油需隔水溶化成黄油液，低筋面粉过筛2次。3、如果蛋糕做好不能立马吃，最好用保鲜膜将蛋糕包住，吃的时候去掉保鲜膜即可，以免饼皮风干。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
