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cake私房蛋糕 -柔软到想哭的黄金海绵蛋糕全蛋打发一般20多度的室温可以正常打发，如果天气较冷，蛋液可以隔温水(38度左右)，这样更容易打发，还有筛面粉一定要轻，搅拌时候也要快而轻，否则容易消泡，影响蛋糕口感，我用的杯子是高3.1cm上口宽7.0cm下口4.7cm，一般做6～7个，根据鸡蛋大小
10. 这个是颜色上色深的，出炉成品，很好吃的，有兴趣加我微信交流学习15824905915 小贴士全蛋海绵蛋糕，如海绵富有弹性，咬起来比较有韧性，而且蛋香味浓郁，组织膨松，是西方人最爱的蛋糕之一，大家做好之后凉透放入保鲜盒或者塑料袋封口保存，口感会一直比较松软 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
