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私房蛋糕培训多少钱 -丹麦手撕面包(超详细开酥步骤)

做了一个超级啰嗦的面包,做的时候其实不觉着什么,就是拍照拍的人崩溃。步骤图片有点儿多,精简了一下,感觉还是有点多,想用拼图上吧,又怕大家看不清楚,看不明白,最后决定还是一张一张,一步一步的发上来吧。整形方法是我自己个性定制的我名字的第一个字母,也不一定要按照我这个整形来做,自己凭着自己想象的手撕面包来吧,可以盘成圆形的,编成辫子的,做成方形中间夹水果馅的,有金砖模也可以做金砖的。只要做成自己喜欢的就好了。此方子是九个小面包,和一个长条面包的量。





























另外这款的含糖量也比我以往面包的含糖量大一些,因为孩子想吃甜面包了,如果不喜欢太甜的可以把糖减到60克左右,一定不要低于50克,没有甜度了,对于这种起酥面包,吃起来口感会差好多。
开酥的面包热量偏高,小窍门就是最好放在早餐,或上午吃。这样热量在一天较长的时间也就消耗没了,做下午茶也还好,至于想晚上吃的,我看还是算了。呵呵。


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