首页 >> 行业动态 >>烘焙动态 >> 最全的私房蛋糕来咯! -黑芝麻吐司
详细内容

最全的私房蛋糕来咯! -黑芝麻吐司

“黑芝麻是真的好,有补肾乌发的功效,以前看央视报道一名老中医八十多岁的高龄仍旧是鹤发童颜,皮肤很是光洁,说是每天坚持吃一勺炒过的黑芝麻的功劳,我没有老人家的毅力,但是炒过的黑芝麻确实很香,我也爱吃,平常会把黑芝麻炒熟后磨成粉,拌了盐沾着馒头吃,偶尔会做了黑芝麻馒头,或者黑芝麻吐司给家人,我觉得味道也是非常赞的”

用料

主料

  • 牛奶130克

  • 盐2克

  • 糖40克

  • 鸡蛋1个

  • 黄油20克

  • 高筋粉240克

  • 黑芝麻粉40克

  • 酵母粉3克

辅料

  • 葡萄干

    适量

黑芝麻吐司的做法

1.

所有主材料按顺序放入面包机桶,选择发面程序,按启动

2.

在和面结束后检查出膜情况,可以拉出手膜

3.

用手指在中间戳个洞,四周不回缩不塌陷,发酵完成用

4.

分成两个一样大的面团

5.

擀成牛舌状

6.

均匀撒上葡萄干

7.

从上往下卷起来,收口处捏紧

8.

放水立方里,另一个也同样处理

9.

放烤箱发酵选时间50分钟(到最后十几分钟的时候多看看发酵高度是不是够了,我的实际用了40分钟)

10.

选吐司烘烤模式上管145度,下管170度,时间35分钟

11.

烤好后马上取出

12.

取出冷凉

烹饪技巧

黑芝麻一定要炒熟了再磨粉,这样香味才会透出来

免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

  • 电话直呼

    • 13484040243
    • 13588702584
    • 0571-86923891
    • 客服 :
    • 客服 :
  • 扫一扫关注我们

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo