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有没有好的西点、蛋糕学习的地方啊 -手风琴面包“谁说面包一定要揉到手套状才烤出来好吃呢，这个面包完全颠覆了以往我对面包的认真，当然要像我这样能接受咸面包的人才会喜欢这种口味，这个方式既省时间，又不会失败，真是一举两得之效，用的食材也简单，成本超低，新手上路可以试试这款面包，可以增加不少信心。 这款面包的原方子里叫手风琴面包，但是我拆的有点不像了，我觉得我做的取个蒜香面包更适合吧。” 用料主料
辅料
手风琴面包的做法1.把面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、色拉油全部投入面包机
利用面包机和面功能和成团
利用面包机发酵1小时。
准备好洋葱、香菜、大蒜、火腿肠
把以上材料全部切碎
放进碗里，加入适量的盐和香草碎切好
把发酵好的面团排气
分成五个小团
分别擀成长条
并涂上黄油
然后把拌好的菜码在上面
像手风琴一样折起来
码进蛋糕模子里
再在温暖处醒发，约40分钟左右
表面涂上黄油、鸡蛋液进烤箱，用180度烤35分钟。
烹饪技巧注：面粉吸水性不同品牌的都不同，如果不完全了解自己所用的面包吸水性的话，建议不要一次全部加入鸡蛋液。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
