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西点蛋糕培训学校 -手工芋圆

“QQ萌萌的芋圆很有少女感”

用料

主料

  • 红薯1个

  • 紫薯1个

辅料

  • 白砂糖

    适量
  • 木薯淀粉

    适量

手工芋圆的做法

1.

红薯和紫薯切块入锅蒸15分钟

2.

蒸好的紫薯和红薯压成泥,加入适量白砂糖和木薯淀粉混合均匀,揉搓成条后切成小块

3.

水煮沸后放入芋圆煮5分钟,捞起后立即放入冰水中

4.

过冰水后捞起待用,根据自己的喜好加入牛奶、西米等

烹饪技巧

一定要过冰水,芋圆会更有嚼劲

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