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安静的咖啡馆 -自制意式披萨酱

“外面买的披萨酱都是加了白糖的,家里老人吃不了,所以就自己做做看,很好吃的!不止可以做披萨时用,烤制后的面包片和馒头片都可以抹上它,超赞哟!”

用料

主料

  • 西红柿2个

  • 洋葱半个

辅料

  • 大蒜

    5、6瓣
  • 黄油

    40克
  • 番茄沙司

    150克
  • 百里香碎

    1小勺
  • 黑胡椒碎

    1小勺
  • 罗勒碎

    1小勺
  • 3克

自制意式披萨酱的做法

1.

西红柿去皮和洋葱都切小丁备用,大蒜切末

2.

锅中放入黄油,小火融化后加入洋葱丁和蒜末,中火翻炒至洋葱变软

3.

加入西红柿丁,大火不断翻炒直至出沙

4.

加入番茄沙司炒匀

5.

加入百里香碎

6.

加入黑胡椒碎

7.

加入罗勒碎

8.

翻炒均匀,小火盖上锅盖煮20分钟,出锅前加盐调味

烹饪技巧

1.注意要不断改变火候,调节大小火,以免酱糊锅影响口感。 2.一次不要熬制太多,吃不了的装入干净无油的瓶子里,最好在短期内吃完。

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