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详细内容

中式裱花课程包括那些 -迷你菜花披萨

“即健康营养又美味解馋,适合家里所有人食用,小小的披萨一口一个,绝对过瘾!”

用料

主料

  • 菜花300克

  • 牛油果半个

  • 培根2片

辅料

  • 黑胡椒碎

    3.5克
  • 3.5克
  • 柠檬汁

    适量2
  • 鸡蛋

    1个
  • 干罗勒叶

    2克
  • 橄榄油

    10克
  • 面粉

    10克
  • 芝士碎

    100克
  • 意式披萨酱

    适量

迷你菜花披萨的做法

1.

菜花洗净掰成小朵

2.

牛油果切小片用黑胡椒、盐、柠檬汁腌上,培根切丝备用

3.

菜花放入料理机中打碎

4.

再把菜花粒放入微波炉里加热3分钟,放入纱布里挤干水分

5.

在挤干水分的菜花里加入鸡蛋、盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油

6.

筛入面粉拌均匀

7.

在模具里刷上一层油

8.

把拌好的菜花面团均匀的码入模具底做成饼底

9.

把饼底放入预热好的烤箱200度烤15分钟,边缘泛黄就好

10.

刷上自制的意式披萨酱(用番茄沙司也行)

11.

放上芝士碎、牛油果、培根丝,最上面再放一层芝士碎

12.

放入烤箱200度再烤6分钟即可出炉

烹饪技巧

1.我用的是自制的披萨酱,可以到我的作品里找。 2.面团不要太干,太干饼底容易干裂。

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