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做蛋糕培训学校 -松软香甜有食欲的南瓜奶棒面包“家里买了一个南瓜,正好看到君之的南瓜奶棒面包方子,看起来好好吃。赶紧做起来给我姑娘源儿吃,让我很欣慰,源儿很喜欢吃。\n我的烤箱是42升的,这个量正好是烤一盘,如果烤箱小于42升,请适当减量哦。” 用料主料
辅料
松软香甜有食欲的南瓜奶棒面包的做法1.南瓜去皮切块,放微波炉叮熟(也可以蒸熟,蒸时记得加盖保鲜膜,防止水蒸气进入) 2.放入保鲜袋用擀面杖扞成糊,称取150克备用。 3.把所用面包用料放入面包机里揉30分钟,揉出手膜。 4.揉出手膜。 5.移至盆里,放入烤箱开启发酵功能。 6.发酵至两倍大,用手指沾上面粉戳个洞不回缩。 7.取出面团排气,然后分成10份,揉成团松弛15分钟。 8.取一面团,扞成长椭圆形。 9.从一侧卷起,一定要卷紧实了,收口的地方可以沾些许水,会粘的牢实。 10.卷成长条,尽量卷的长短粗细均匀才好看。 11.所有面团都按上面的方法做好,烤盘铺上油纸,把面包条放上,收口处朝下。 12.放入烤箱二次发酵。 13.发酵至两倍大即可取出刷上全蛋液。烤箱预热五分钟,烤盘放入,170度烤15分钟。 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |