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哪家生日蛋糕最好吃? -曲奇

“一直喜欢吃曲奇,想着自己要是能做就好了,于是买了裱花工具,可是转了几个超市,都没有买到黄油,便想着试一下无黄油曲奇。趁周末闲着,试着做了一下,没想到成功了。”

用料

主料

  • 鸡蛋1个

  • 细沙糖35克

  • 白糖30克

  • 低劲小麦粉170克

  • 紫苏油100毫升

辅料

  • 1克

曲奇的做法

1.

做准备:一个干净的盆,低劲小麦粉,细砂糖,白糖,鸡蛋,紫苏油,筛子,打蛋器,铲子等\n

2.

在盆中加入一个鸡蛋,细砂糖,白糖,盐。

3.

继续加入紫苏油

4.

用打蛋器将加入的材料打发。

5.

在蛋液中筛入低劲小麦粉。

6.

用铲子将面粉搅拌均匀,成面糊。

7.

将拌好的面糊装入裱花袋,第一次用这个东西,不熟悉,操作的有点丑。

8.

手握裱花袋转圈挤出面糊。

9.

将烤盘放进烤箱,温度调制180度,烤15-20分钟。具体根据每个烤箱的把握时间和温度。

10.

烤熟后,放在晾晒架上面晾晒会就可以来吃啦。

烹饪技巧

紫苏油可以换成任何食用油。\n曲奇如果做的多了,一定要密封保存,不然受潮后就不脆了。

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