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蛋糕培训学校学费 -椰蓉花朵面包

“椰蓉面包是我最喜欢吃的面包,其浓郁的椰香味真是让人陶醉,想吃了就烤上一盘,再配上一杯茶真是惬意呀!”

用料

主料

  • 高筋面粉300克

  • 牛奶200毫升

  • 椰蓉100克

  • 黄油100克

  • 鸡蛋100毫升

  • 糖粉50克

辅料

  • 酵母

    4克
  • 白糖

    15克

椰蓉花朵面包的做法

1.

准备椰蓉馅材料:黄油50克,鸡蛋液50克,糖粉50克,椰蓉100克,牛奶25毫升 黄油隔水融化后加入糖粉

2.

搅拌均匀

3.

放入蛋液

4.

搅拌均匀

5.

放入椰蓉

6.

拌匀

7.

放入牛奶

8.

拌匀,椰蓉馅就做好了

9.

面包机桶中放入牛奶和鸡蛋

10.

放入白糖

11.

放入高筋面粉,中间挖个洞放入酵母

12.

启动和面功能20分钟

13.

放入黄油

14.

继续和面20分钟,然后发酵

15.

面团发至2.5倍大,按一个洞不回弹即可

16.

取出发好的面团揉一会排气

17.

将面团分成8份滚圆,静置10分钟

18.

将小面团擀圆后放入一份椰蓉馅

19.

包好

20.

压扁擀圆

21.

用刮刀分成八分,中间不割断

22.

两个一组,反方向翻过来

23.

放在烤盘中进行二发,二发结束后刷上蛋液

24.

烤箱预热180度,然后放入烤盘烘烤20分钟

25.

烤好后拿出放在冷凉架上

26.

美味极了

烹饪技巧

随时观察颜色变化防止糊。

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