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在学西点 -自制蛋挞

“亲自动手给家人做一份美味甜点,简单易操作。快来一起给你爱的人!送上一份酥脆热腾腾的美味蛋挞吧!”

用料

主料

  • 牛奶50毫升

  • 淡奶油100毫升

  • 砂糖20克

  • 炼乳一匙

  • 蛋黄2颗

辅料

  • 冷冻蛋挞皮

    9个

自制蛋挞的做法

1.

将牛奶,淡奶油,砂糖混合至砂糖全部融合。放入炼乳,蛋黄再次混合均匀,制成蛋挞液,静置20分钟。

2.

将蛋挞液过一遍筛子,使蛋挞口感更软嫩。取出冷冻蛋挞皮9个,将混合液倒入2/3蛋挞皮。

3.

选择烤箱上下烤模式,设置烤箱220度,15分钟。

烹饪技巧

喜欢焦糖口味的可以适当多放些糖,在增加一两分钟烘焙时间。

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