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详细内容

哪里学做生日蛋糕比较好? -红枣核桃奶油吐司

“奶油,做土司是奶油最好的消耗方法;这不家里还有点淡奶油,又好土司,就做了这个核桃红糖土司,核桃和红糖,是平时小家伙们,随吃随取得,每年的冬天,都会做一些,让他们随时可以吃,核桃可以补脑,好东西。”

用料

主料

  • 面包粉275克

  • 鸡蛋1个

  • 白糖35克

  • 淡奶油75克

  • 水35克

  • 黄油30克

辅料

  • 核桃

    适量
  • 酵母

    4克
  • 红糖

    适量
  • 2克

红枣核桃奶油吐司的做法

1.

准备好各种食材;

2.

先液体,把所有的食材都加入到面包机中;除黄油以外;

3.

再把面包粉,也加入到面包机中;对角放上酵母和盐;

4.

启动面包机,一个和面程序15分钟;

5.

一个程序结束后,加入黄油,继续一个和面程序;

6.

程序结束,拉开面团的扩展状态;

7.

把面团分成3等分;依次擀开后,卷起来,盖上保鲜膜,醒发15分钟;

8.

15分钟后,再次擀开,上面铺上红糖核桃粉;

9.

再次卷起来,依次做好其余的;

10.

把土司盒,擦点食用油,把擀卷好的面团放入土司盒中;盖上保鲜膜,发酵;

11.

发酵至9分满,就可以盖上土司盒;继续发10分钟;

12.

抽拉有阻力就可以了,放入烤箱中,上下火,175度,25分钟;

13.

程序结束,倒扣,取出土司,待温热,就可以装起来;

烹饪技巧

温馨提示: 烤箱的温度和时间,根据各家烤箱的秉性,调整; 发酵的话,里面放一盆温水,可以放烤箱里发酵很快;

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