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蛋糕学徒每天做什么 -紫薯花生酥

“紫薯有空防癌抗癌、促进胃肠蠕动、有利于减肥瘦身、增强免疫力的功效。这道饼又有紫薯的香又有花生的香,好好吃哦!”

用料

主料

  • 紫薯2个

  • 花生仁(生)100克

  • 面粉100克

辅料

  • 白糖

    适量
  • 酵母粉

    少量

紫薯花生酥的做法

1.

紫薯洗干净上锅蒸熟。

2.

紫薯蒸好后压成泥。

3.

紫薯泥加入白糖拌匀。

4.

面粉加入酵母粉拌匀。

5.

加入紫薯泥。

6.

揉成面团醒30分钟左右。

7.

花生入微波炉高火30分钟。

8.

花生去皮用擀面杖擀碎,擀的越碎越好。

9.

面团发到原来的两倍大。

10.

用擀面杖擀薄,上面刷一层油。

11.

洒上花生碎和少量的白糖。

12.

叠起来。

13.

再擀薄。

14.

用叉子在上面叉洞。

15.

切成小块。

16.

铺在烤盘上。

17.

放入预热好的烤箱中层上下火200度20分钟。

烹饪技巧

1、紫薯先蒸熟再压成泥。\n2、花生用微波炉高火30分钟烤酥,再擀碎。3、每个人的烤箱不同 ,温度根据自己的烤箱调整。

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