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网上预定蛋糕 -圣诞老人玫瑰酱面包#霸王超市#“马上又要到圣诞节了，应景一下做了点圣诞老人面包，里面裹了玫瑰花酱！这个方子是向豆果美食达人“海燕的窝”学做的，非常感谢！她是做成6个，我偷懒做成4个！” 用料主料
辅料
圣诞老人玫瑰酱面包#霸王超市#的做法1.把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面
和成面团后，放入软化的黄油粒继续和面
揉至出薄膜即可
放入温暖处发酵至两倍大
发好压扁排气分割成4份，也可以分成6份
取一份切成两份，一份大些，一份小些（大概65%/35%）
把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼，放入适量玫瑰花酱
卷起来
成椭圆形
排入烤盘，放在温暖湿润处发酵
发酵至1.5倍大，表面刷蛋液
红色素滴几滴水化开，用刷子刷在一头，做帽子（我用的是红曲酒糟）
放入预热好的烤箱180度10分钟即可
把之前分好的小一些的面团再分2份， 那两小份分别做成如图的形状，擀一个薄一些的面片做胡子，搓一个细长条做帽子边，其余是鼻子和帽子的毛球
出炉后，沾少许水分别包裹好帽子边，加胡子、鼻子和帽子的圆球球
在胡子部分筛面粉，鼻子和帽檐刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度8分钟左右即可
出炉面包放凉，巧克力化开后，画上眼睛即可
开吃
烹饪技巧这个方子是向豆果美食达人“海燕的窝”学做的，非常感谢！她是做成6个，我偷懒做成4个！ 这样分开操作是为了呈现深浅的颜色，如果一次性把造型做好烤的话，帽子边和胡子颜色会很深，这样烤会有需要的层次感 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
