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西点培训学校培训班 -米奇肉桂海面蛋糕“有幸得到霸王超市提供的肉桂粉，非常开心，做烘焙和甜点时放一点，味道简直是奇香无比，只是我脱模有点着急了，不过筛了个图案补救一下照样完美。” 用料主料
辅料
米奇肉桂海面蛋糕的做法1.将三个鸡蛋打入盆中。
加入白糖。
用电动打蛋器搅打。
打至能拉出小弯钩，低落的蛋糊不会立刻消失的状态。
筛入低粉。
再加一小勺肉桂粉。
用刮刀翻拌均匀，上下翻拌，不要划圈，以免消泡。
淋上玉米油并迅速翻拌均匀。。
将蛋糕糊倒入模具中，模具提前刷一层薄油。
磕几下震出气泡，烤箱预热160度。
送进预热好的烤箱上下火170度烤20分钟。
烤好后取出倒扣，晾凉些脱模。
在蛋糕表面涂一层椰蓉。
放上米奇图案的糖粉筛，筛上可可粉。
再将糖粉筛取下来就完成了。
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