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在餐厅过生日用的蛋糕怎么订? -曲奇饼干

“喜欢吃曲奇饼干,自己做酥的掉渣,健康营养,用的食材也都是最好的,宝宝吃着也放心。”

用料

主料

  • 低筋粉105克

  • 黄油65克

  • 全蛋液30克

  • 酸奶20克

辅料

  • 糖粉

    30克

曲奇饼干的做法

1.

准备好所有食材备用。

2.

黄油室温软化加糖粉先用打蛋器拌匀。

3.

启动打蛋器打发到羽毛状态。

4.

分三次加入蛋液,每一次都打匀后再加下一次。

5.

然后再加入所有的酸奶。

6.

打发均匀后筛入低粉。切拌均匀。

7.

裱花袋剪小口裱花嘴放进去。

8.

裱花袋套在一个大杯子里。

9.

把饼干糊装入裱花袋中。

10.

提出裱花袋,用力挤出空气,这时候开始预热烤箱。

11.

然后均匀挤在烤盘里,饼干之间要留足够的空隙。

12.

放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。

13.

烤好取出晾凉即可。(凉透后记得密封保存哦。)

烹饪技巧

黄油一定要室温软化,黄油加糖粉要先搅匀再启动打蛋器,蛋液要分次加入,每次打匀后再加下一次,烤箱温度仅供参考。

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