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学做西点 -奶油泡芙“给老公做蛋糕，剩了好多奶油。 闺蜜喜欢吃泡芙，于是就准备试试。 可喜可贺成功了！ 现在已经邮走了，希望她吃的开心！ 双十二，亲爱的，甜蜜脱单吧！” 用料主料
辅料
奶油泡芙的做法1.准备材料，称量。
面粉过筛备用。
鸡蛋打散备用。
水，黄油软化，半勺盐，一勺糖，放在一个小锅里，小火加热。
加热好的样子特别像橙汁的颜色。要注意火不要太大，尽量让黄油先化开，再等水沸腾。
水开始滚的时候，把筛好的面粉倒进锅里，快速搅拌，关火。
鸡蛋液分次加入面里。搅拌的时候很费力，要加油别放弃。
这是搅好的样子。有人说不一定鸡蛋液都放进去才能搅好。我做了两次，都全放进去了。
把面放进裱花袋，选大号的花嘴，挤成直径大概3厘米的小曲奇模样。这个量最大一点能做40个左右，我今天挤得小了点，做了55个。
然后就可以入烤箱了。因为有水，所以长得很大很快。垫锡纸，上下管190度25分钟，底的颜色会偏深，不喜欢的可以下管再降低点温度。
然后开始打奶油。我一般是持续低速打发。打到尖尖角。
泡芙出箱。
挤奶油。找泡芙自己破的小口或者薄的地方一下就挤进去了，满足感
完成！
一口下去就爆浆！刚出锅的时候咬一口，热热脆脆的泡芙滚出凉凉的奶油，也是很爽。
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