学烘焙 -蔓越莓牛轧饼干

“牛轧糖都喜欢吃，这款牛轧饼干就是在牛轧糖的制作基础上衍生来的，只不过最后一步不是整形切块，而是放入饼干里，特别喜欢它拉丝的状态，看着就好有食欲。”

用料
主料

棉花糖60克
苏打饼干30块
黄油20克
奶粉30克

辅料

蔓越莓
20克
花生
15克

蔓越莓牛轧饼干的做法
1.
所有的食材都备好，这个食谱的量可以做大概13-15块左右的饼干，看夹心放的多少了

2.
蔓越莓切碎，花生提前烤熟去皮也捣碎备用

3.
不粘锅里放入黄油，小火使黄油融化

4.
黄油融化之后放入棉花糖

5.
一定要关小火来使棉花糖融化

6.
倒入奶粉，翻拌

7.
倒入蔓越莓和花生碎

8.
关火，然后翻拌均匀，如果做牛轧糖就可以倒出来整形冷却了

9.
趁热把牛轧糖装入裱花袋挤到饼干上，或者直接用勺摸在饼干上，然后盖上另外一片饼干，这样牛轧饼干就做好了

10.
非常好吃

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学烘焙 -蔓越莓牛轧饼干

主料

棉花糖60克

苏打饼干30块

黄油20克

奶粉30克

辅料

蔓越莓

花生

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