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西点培训班 -纸杯蛋糕“小孩子特爱吃蛋糕，每次都是在甜品店给他买，总感觉不是很安全。晚上下班后闲着，便试着做了纸杯蛋糕，软软的！宝宝很爱吃。\n” 用料主料
辅料
纸杯蛋糕的做法1.在干净无油无水的盆中打入三个鸡蛋，无需分离蛋清蛋白，用打蛋器将蛋液打均匀。
在蛋液中加入65克白糖。
继续打加入白糖的蛋液，打至蛋液发白，可以拉线。
称100克面粉，用筛子分两次将面粉过筛到打好的蛋液中，一次过筛后用硅胶刀搅拌，用硅胶刀从盆一边刮起面糊往另一段刮出刀，注意要轻，动作要快，避免过度消泡。决不能顺着盆顺时针或是逆时针搅拌面糊。\n搅拌好面糊后，再加入混合好的紫苏油，酸奶，黑芝麻，继续刚才的动作搅拌均匀。
将面糊倒入纸杯，七八份满就可以，不然多了会溢出来。
放入烤箱，180度，烤20分钟，时间到了再过5分钟，就可以出烤箱了。具体根据自己烤箱可以调整时间与温度。
烤好的蛋糕。
烹饪技巧这款纸杯蛋糕制作方法简单，有心的妈妈们，可以做给宝宝吃哦！黑芝麻可以不放。紫苏油可以换成自己吃的食用油。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
