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学西点创业 -猪油饼干

“今天有一些猪油放了好长时间了,为了解决它就做了这款猪油饼干,味道还不错。”

用料

主料

  • 低筋面粉200克

  • 猪油80克

辅料

  • 糖粉

    30克
  • 泡打粉

    4克
  • 2克
  • 鸡蛋

    1个

猪油饼干的做法

1.

准备好所需食材,鸡蛋打入碗里,粉类放一起

2.

用手动打蛋器,把猪打散

3.

放入蛋黄搅拌均匀,蛋白不用

4.

加入蛋黄慢慢打至变白

5.

倒入糖粉,面粉,泡打粉

6.

一起搅拌均匀成面团,醒制20分钟

7.

倒入裱花袋里,也可以直接压成饼状

8.

烤盘垫上油纸挤上饼干

9.

放入烤箱,150度烤制时间30分钟

烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自己的烤箱调制 面团可直接整形,裱花袋不好挤

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