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想学私家蛋糕培训需要多长时间 -玫瑰曲奇0失败率做法“今年五月份去山东平阴的玫瑰基地参观 刚下车，迎面一阵风吹来，夹杂着浓浓的玫瑰甜香。 没错，是甜香，浓浓的甜香。 当时脑袋里第一个想法是，做曲奇肯定特别好吃！ 果不其然，回上海的第一个礼拜六，在家做曲奇的时候， 整个厨房都弥漫着玫瑰香，感觉一瞬间回到了那漫山遍野长满玫瑰的平阴。” 用料主料
辅料
玫瑰曲奇0失败率做法的做法1.200克黄油室温降温至变软（固态）后，切小块方便打发。切记切记，黄油一般我们是保存在冷冻室，拿出来硬邦邦的。放置在室温（25℃）左右下变软，千万不能是液态的黄油哦，否则做出来的饼干是硬邦邦的。
打蛋器低速打发黄油，直到黄油呈羽状，并略微发白。黄油打发好的样子如图，一定是固态的哟~
加糖，继续打发至均匀。这次用到的糖是细砂糖，是粗于糖粉，细于砂糖，一般在烘焙店选购的时候可以仔细观察是否制作曲奇可用。
然后加入80克的奶油，15克的奶粉，打发至均匀。奶油，奶油，奶油。不是牛奶~
加入芙洛玫瑰花瓣。如果裱花袋的花嘴比较小，可以把花瓣略微揉搓下，以防堵花嘴。
高筋面粉80克+低筋面粉80克+60克玉米淀粉，混合好筛入黄油混合物中。
搅拌均匀，直到看不到白色面粉为止，但是切勿用力按压。
装裱花袋挤出花形。
烤箱预热，上下火180℃烤5分钟，然后150/130℃烤20分钟取出晾凉即可。
烹饪技巧· 黄油一定要室温解冻哟~耐心才是王道。 · 黄油一定要打发到略微发白并呈羽状才可以哟~ · 奶油和牛奶是两种东西哟~ · 搅拌曲奇面团的时候切勿按压。 · 三种面粉请分辨清楚。 · 面粉推荐“南顺”牌，某宝自行搜索哟~ · 也可以把玫瑰换成5克抹茶粉做成抹茶曲奇 · 或者提前隔水融化100克巧克力，待稍微冷却后再加入面粉前加入黄油混合物搅拌均匀，做成巧克力曲奇。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
